Regenesis. Jak wyżywić świat nie pożerając planety

Na całym świecie uprawy roli i hodowla zwierząt mają ogromny wpływ na środowisko naturalne. Działalność rolnicza wyniszczająca naturalne siedliska zwierząt, zanieczyszczająca wody pitne, zasoby oceanów i przyczyniająca się do ocieplenia klimatu. Rolnictwo jest jednym z głównych czynników niszczenia środowiska. Jednak mimo tego problemu, miliony ludzi nadal cierpią z powodu głodu, a ceny żywności rosną nieubłaganie.

Monbiot podkreśla, że być może najważniejszą rzeczą, jaką możemy zrobić dla klimatu, jest rewolucja w naszym podejściu do produkcji żywności. Autor podróżuje po całym świecie, spotykając ludzi, którzy kochają ziemię i przyrodę, oraz odkrywając rewolucyjne metody uprawy roślin wieloletnich, które przynoszą korzyści dla środowiska. Przy okazji rozmawia z naukowcami, którzy pracują nad syntezą nowych form białek i tłuszczów, co pozwoli na produkcję obfitej, taniej i zdrowej żywności, przy jednoczesnym przywracaniu dzikim obszarom ziemi ich naturalnych siedlisk.

"Regenesis" to wizja przyszłości żywienia ludzkości, która zapiera dech w piersiach. Monbiot dowodzi, że lepsze zrozumienie naszego świata pozwala nam wyprodukować więcej żywności, jednocześnie ograniczając szkody dla środowiska. Ta książka to nie tylko alarmujący przekaz, ale także inspirująca opowieść o tym, jak możemy wprowadzić pozytywne zmiany i przyczynić się do ratowania naszej planety poprzez zmianę sposobu żywienia.

Polecamy

[product category_id="146" limit="24" slider="true" onlyAvailable="true"]

[product category_id="161" limit="24" slider="true" onlyAvailable="true"]